감과 단감의 차이는 함유되어 있는 탄닌의 함량에 의한 것인데 탄닌이라는 성분은 떫은 맛을 내는 성분입니다. 단감은 이 탄닌 성분이 거의 없는 감의 일종으로 숙취해소와 니코틴의 배출을 촉진시켜주는 효과가 있습니다.