ㅇ 최근 한식된장 제품에서 곰팡이독소인 아플라톡신*이 초과 검출된 사례

   -  고온다습한 환경에서 곡류, 견과류 등에 많이 발생하는 곰팡이 독소로 다량 섭취 시

      출혈, 설사, 간경변 등 발생

붙임  된장 제품 곰팡이 독소 예방법(리플렛) 1부.  끝.