장성에서 꼭 들려야할 카페가 있다면 새싹 인삼 주전부리 카페 새담이다. 새싹 인삼을 넣은 새담라떼, 새담레몬슬러시, 새담요거트스무디와 같은 새싹 음료는 이곳이 아니면 맛볼 수 없는 까닭이다. 새싹삼을 직접 재배하는 ㅗㄴㅇ가에서 운영하는 곳이기에 아낌없이 넣어준다. 새담라떼에만 새싹 인삼 4뿌리와 두유, 호두, 18곡 미숫가로, 생크림 등이 들어간다. 다이어트 식사로 손색이 없다. 특히 , 새싹삼 부각은 맛을 보면 사지 않을 수 없을 정도다.