주요 농작물 영농정보

2017년  2월  21일

삼    서    면

1		기상 상황 및 전망

* 자료: 기상청, 국립농업과학원

기상

❍ 최근 4주 (2017. 1.12. ~ 2. 8.)

- 기온은 -0.8℃로, 평년(-0.7)보다 0.1℃ 낮았음

- 강수량은 16.7㎜로, 평년(26.3)보다 9.6㎜ 적었음(63.5%)

- 일조시간은 175.7시간으로, 평년(161.4)보다 14.3시간 많았음(108.9%)

❍ 2017년 2월 4주 ∼ 3월 3주

- 기온은 평년과 비슷하거나 높겠고, 강수량은 평년과 비슷하거나 적겠으며 일시적 기온 하락에 대비해 월동 및 시설재배 작물 관리에 유의하고 축산농가는 가축질병 예방을 위해 소독 및 방역 철저

구분	평 균 기 온	강 수 량
2월 4주	평년(2.2℃)과 비슷	평년(12.6㎜)과 비슷하거나 적음
3월 1주	평년(3.3℃)과 비슷하거나 높음	평년(12.6㎜)보다 적음
3월 2주	평년(4.5℃)과 비슷하거나 높음	평년(10.9㎜)과 비슷하거나 적음
3월 3주	평년(6.2℃)과 비슷	평년(14.3㎜)보다 적음

2		볍씨 준비

❍ 종자신청을 하지 못한 농가는 우량종자 생산 농가와 자율교환을 통해 종자를 확보

❍ 정부보급종 공급시기 2017. 1.10. ~ 3.31.

3		땅 심 높이기

❍ 우량 객토원(붉은 산흙) 등으로 객토

→ 찰흙 함량을 15%로 조절하여 논토양의 투수성 등 개선

❍ 규산질비료 시용은 논 토양 유효규산함량이 157㎎/㎏미만인 논에 시용하여야 하며, 시용량은 토양정밀 검정결과로 살포하는 것이 바람직하나, 검정결과가 없을 경우에는 200∼250kg/10a를 시용함(보통 3년 1주기 시용)

❍ 벼에서 규산의 효과는 비료 3요소만 주었을 때 보다 쌀의 외관과 미질관련 특성이 좋아지고 특히, 병해충에 강하고 단백질 함량이 낮아지고 완전미 비율이 높아져 밥맛이 좋아짐

4		쌀 적정생산을 위한 3저 3고 실천운동

【추진개요】

□ 핵심실천 과제

○ (3저) 벼 재배면적 줄이기, 질소비료 2㎏ 줄이기, 생산비 줄이기

○ (3고) 밥맛 좋은 품종 재배하기, 완전미 비율 높이기, 쌀 소비 늘리기

□ 농업인단체 주도로 책임감 및 자긍심을 가지고 실천합시다.

○ 참여단체 : (사)한국쌀전업농중앙연합회, (사)전국쌀생산자협회,

(사)들녘경영체중앙연합회, (사)한국농촌지도자중앙연합회

□ 민·관이 협력하여 농업현장에 확산합시다.

1단계	○중앙단위 관련 농업인단체 협의체 구성 및 결의대회 * 4개 농업단체 협의체 구성(1월), 관련단체 합동워크숍 및 결의대회(2.8, 농촌진흥청)
↓
2단계	○지역별 협의체 운영 및 결의대회 개최(8도원·156센터) * RPC대표와 생산자 단체 대표와의 “3저3고운동” 실천 협약 유도 등 * 지역 방송, 언론 등 활용 홍보확산, 마을별 현수막, 마을방송 등 활용
↓
3단계	○농업현장중심으로 확산(시군센터, 농업인단체) * 지역담당관 및 전문가 기술지원단 운영(월2회 이상 현장방문) * 농업인 단체별 자율점검 및 문제점 발굴 평가회 개최

【3저】

□ 벼 재배면적 35천ha 감축하면 쌀 183천톤이 감소됩니다.

○  논에 타작물재배하면 농가소득을 높일 수 있습니다

* 소득사례 : 콩+밀·보리(1,430천원/10a), 봄배추+콩(2,280천원/10a), 감자+콩(2,660천원/10a)

□ 질소비료 2kg/10a만 감축 합시다.

○ 질소비료를 많이 주면 단백질이 증가하여 밥맛이 떨어집니다.

○ 질소비료를 많이 주면 병해충, 도복 등 피해의 원인이 됩니다

* 비료시비횟수 절감 : (관행) 3회 → (개선) 2회(새끼칠거름 생략)

□ 쌀 생산비 줄이는 기술을 실천합시다.

○ 무논점파 직파는 기계이앙에 비해 전체 노동시간은 23%, 총생산비는 10%, 경영비는 8%정도 줄일 수 있습니다.

【3고】

□ 다수성 품종보다는 밥맛 좋은 품종으로 재배합시다.

○ 소비자가 선호하는 「밥맛 좋은 쌀」을 생산하고, 쌀의 품질을 높이면 우리지역 쌀 브랜드 가치를 높일 수 있습니다.

○ 밥맛 좋은 6대 품종 재배 확대

* 6대품종 주산지역 : 삼광(충남), 하이아미(경기), 영호진미(경남), 해품(전남), 수광(전북), 호평(전남)

□ 완전미 비율 90% 이상된 쌀만 판매·유통합시다.

○ 완전미 비율이 높으면 밥맛이 높아집니다.

* 완전미란 : 정상적인 쌀의 3/4이상 형태를 유지하는 쌀로서 싸레기, 착색립, 피해립, 불안전 등숙립을 제거한쌀

□ 다양한 쌀 가공제품 개발·보급으로 소비를 확대합시다.

○ 쌀의 새로운 산업으로 변신하고 있습니다

* 쌀 = 밥 ⇒ 떡·면·빵·한과·술(1, 2차가공) ⇒ 식의약품소재 ⇒ 산업용 신소재

가공식품	⇒	건강기능성	⇒	미용 등 산업용

5		사료작물 봄 파종

❍ 봄 파종은 조생종 품종을 선택하고 2월 중순 이후부터 파종

- 논 가운데와 주위로 배수로를 설치하여 물 빠짐이 좋게 함

- 파종량은 가을 파종보다 20~30% 늘리고 비료도 10% 더 주면 가을에 파종한 것과 비슷한 수확을 할 수 있음

❍ 봄 파종에 적합한 품종(조생종)

이탈리안라이그라스	청보리	호밀	귀리
코윈어리, 그린팜 등	영양, 유연 등	곡우, 엘본 등	하이스피드, 수완 등

❍ 파종시기 : 2월 중순 ~ 3월 중순

남 부	중 부	중북부
2월 중순~하순	2월 하순~3월상순	3월 상순~중순

❍ 파종량 : 가을파종 대비 20~30% 증량

* 이탈리안라이그라스 50~60㎏/㏊, 청보리․호밀․귀리 200~250㎏/㏊

* 파종 후 땅을 눌러주어야 발아가 빠르고 봄철 건조피해 방지

* 토양에 수분이 많을 경우 : 비료, 종자산파 → 토양 건조 후 눌러주기

❍ 거름주기

품 종	밑거름(파종시)	웃거름
이탈리안 라이그라스	복합비료(21-17-17) 9포(180kg)	1차 - 요소 10포(200kg) (본엽 2~3엽기, 초장 10㎝정도) 2차 – 요소 5포(100kg) (본엽 3~4엽기, 수확 1달 전)
청보리․호밀 ․귀리	복합비료(21-17-17) 9포(180kg)	요소 11포(220kg) (본엽 2~3엽기, 초장 10㎝정도)

* 거름주는 양은 가축분뇨 시용량에 따라 조절 필요

6		맥류(밀, 보리) 봄 파종 및 월동 관리

봄 파종 핵심기술

□ 봄파종 재배 적합한 품종 선택

❍ 파성이 Ⅰ, Ⅱ는 춘파형(봄 파종), Ⅲ은 양절형(봄 및 가을 파종)

맥 종	파성별 주요 품종
	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ
쌀보리	흰찰, 재안찰, 풍산찰	-	진주, 보석찰, 조아찰, 누리찰, 다한, 자수정찰
겉보리	새올, 황금찰,혜양	혜강, 혜다	큰알보리1호, 서둔찰, 혜당, 보안찰, 다향
밀	-	조경, 백중, 고소, 다중, 조아	조품, 금강, 수안, 수강, 연백

* 파성 : 생육 초기에 일정기간의 낮은 온도 환경을 필요로 하는데 그 정도를 말함

□ 파종시기 : 2월 중~하순(한계기 3월 5일)

❍ 2월 상순부터 가능한 일찍 파종할수록 유리함

지역	파종시기			비고
	가능 시점	알맞은 시기	한계기
광주, 해남, 진주 (남부지역)	2. 13	2. 15∼2. 25	2. 28	남부해안지역은 2. 25한
부안, 전주 등 (중남부 지역)	2. 17	2. 20∼2. 28	3. 5
천안 (중부지역)	2. 21	2. 25∼2. 28	3. 5

* 남부 해안지역은 봄철 기온상승이 빨라 파종이 늦어지면 후기 등숙이 나빠서 설립(불완전한 등숙이 된 종실)이 많아 질 수 있음

□ 파종량 : 가을파종 대비 25% 증량(보리·밀 200~250㎏/㏊, 청보리 280㎏/㏊)

□ 거름주기

❍ 비료 주는 량 및 방법: 전량 밑거름으로 줌

맥 종	비료 성분량(㎏/㏊)			비고
	질소	인산	가리
보리, 밀	95	75	40
청보리	120	75	40

* 질소비료을 밑거름과 웃거름으로 나누어 주면 오히려 도복 발생이 우려됨

* 지나친 시비는 익음 때가 늦어지고 도복이 됨

가을파종 맥류 관리기술

❍ 습해가 우려되는 논보리 포장은 배수로 정비 철저

❍ 남부 지방의 보리(겉, 쌀, 맥주)와 밀 포장을 잘 관찰하여 생육 재생기 판단 직후 10일 이내(남부 2월 상․중순, 중․북부 2월 중․하순경)에 1차 웃거름을 주도록 함

❍ 웃거름 주는 양은 겉보리, 쌀보리, 밀은 10a당 요소 비료를 1회에 중북부는 5㎏씩, 남부는 6㎏씩 2회에 나누어 주되 모래땅은 5%정도 줄임

< 웃거름 주는 시기 및 알맞은 양(㎏/10a) >

지역별	1 회			2 회
	시 기	시 용 량		시 기	시 용 량
		성분량	요 소		성분량	요 소
북 부	2월 하순	2.2	4～5	3월 중순	2.2	4～5
중 부	2월중․하순	“	“	3월 상순	“	“
남 부	2월상․중순	2.5	5～6	2월 하순	2.5	5～6

❍ 맥주보리는 2월 중․하순에 7㎏을 1회에 전량을 주어 단백질 함량이 적은 양질의 맥주보리가 생산 될 수 있도록 하고 모래땅에서는 6~10% 줄이는 대신 일반보리와 같이 2회 분시

❍ 청보리 등 조사료용은 일반 보리보다 30%정도 비료를 더 많이 줌

【생육재생기 판단요령】

❍ 2월상순 지상 1㎝ 부위에서 잎을 잘라놓고 속잎의 신장이 관찰되면 재생기로 판단하여 웃거름 시용적기로 결정

❍ 남부 2월 중순, 중․북부 2월 하순 이후 생육이 다시 시작하는 시기를 재생기로 보며 이상난동에 의한 일시적 생육은 재생기로 보지 않고 속잎이 계속 신장 할 때만 재생기로 봄

7		고구마, 감자

❍ (고구마) 10a에 필요한 묘는 4,500∼7,100본 정도인데 씨고구마 1㎏당 묘 생산량은 20∼30개이므로 지역별 필요한 씨고구마 준비

❍ 씨고구마 묻는 시기는 재배시기, 재배방법, 육묘방법과 1차 채묘를 하고자 하는 시기에 따라 다소 다름

- 씨고구마 묻는 시기

조기재배	적기재배	만기재배	비고
1월 하순~2월 중순	3월 중순	4월 상순

- 씨고구마를 묻은 후 1차 채묘까지의 기간은 전열온상과 양열온상에서는 40일, 최아비닐냉상 50일, 비닐냉상 50∼60일, 비닐하우스 내에 설치한 전열온상에서는 30일 정도 기간 소요

- 이러한 기간을 기준하여 심고자하는 시기로부터 역산해서 결정한 후 씨고구마 묻는 방법에 따라 적기에 묻음

❍ (감자) 봄 조기재배 지역에서는 감자파종 약 한달 전부터 산광싹틔우기(그늘싹틔우기)를 실시하여 감자를 심은 후 싹이 빨리 올라오도록 해야 함

구분	산광싹틔우기 시작	정식(아주심기)	기간	싹길이
남부지방	1월중순 ~ 2월상순	2월중순 ~ 3월상순	“	“

* 씨감자는 수미, 조풍, 하령, 고운, 대서 등의 품종을 재배

❍ 산광싹틔우기는 15~20℃의 온도와 관계습도 80~85% 유지하고, 30~50% 차광망(빛가림망)을 설치한 온실이나 하우스내에서 실시하되 낮에는 25℃이상 올라가지 않도록 하면서 환기를 시켜주고 밤에는 얼지 않도록 보온 실시

8		종자 관리 및 신청

❍ 종자의 수명과 활력을 오래 유지하려면 저온 저장하며 저장 중에 병충해, 쥐피해 등을 막아주고 건조 후 밀폐저장을 실시함

* 감자 저장조건 : 온도 3~4℃, 습도 85~90% (가공용감자 저장온도 : 10℃)

* 고구마 저장조건 : 온도 13~15℃, 습도85~90%

※ 감자 정부보급종 공급시기 2.15 ~ 4.15

❍  콩 정부보급종 신청일정, 공급계획, 공급가격

- 신청일정

예시시한	기본 신청기간	신청물량 조정기간	추가 신청기간	공급시기	국고납입 기한
1.31	2.1~3.15	3.16~3.18	3.21~4.8	4.1~5.10	7.2

- 공급계획

물 량	분 류	품 종	비고
1,660톤	두부 및 장류(5)	태광(250), 대원(1,045) 우람(105), 연풍(20), 진풍(15)
	콩나물콩(1)	풍산나물(225)

- 공급가격(5kg) : 소독 22,580원, 미소독 22,580원

※ 신청기관 : 읍면 산업계

9		월동기 이후 마늘 ․ 양파

서릿발 피해 예방

❍ 뿌리가 충분히 뻗지 못한 포장에서 흙이 얼었다가 녹을 때 발생함

❍ 솟구쳐 올라온 마늘·양파는 즉시 땅에 잘 눌러주고 흙덮기를 실시함

봄 가뭄 물 관리

❍ 겨울에도 토양이 건조하면 찬 공기가 토양 속에 있는 뿌리까지 쉽게 들어갈 수 있어 얼어 죽기 쉬움

- 물은 따뜻한 날 일찍 주고, 오후에는 햇볕에 지온이 올라가게 함

- 고랑에 물을 댈 때는 골에 어느 정도 차면 바로 배수해야 함

❍ 분수호스나 스프링클러 등을 이용하여 이랑 위로 주는 것이 좋음

봄비가 많이 올 때는 배수로 정비

❍ 토양이 과습하면 뿌리가 숨을 쉬지 못하여 기능이 떨어져 장해발생

❍ 고랑에 물이 고이지 않게 배수로를 정비함

- 논 재배 마늘, 양파에서는 고랑에 물이 잠긴 상태로 장시간 계속

두지 말고, 일찍 물을 빼 주어야 함

❍ 습해를 받으면 뿌리부분이 죽기 시작하여 점차 위쪽으로 썩어 들어감

웃거름 주기

❍ 웃거름 주는 양과 시기는 지역 및 생육 조건에 따라 알맞은 양을 줌

- 새로운 뿌리가 나오기 시작할 무렵 비료를 주는 적기임

※ 논 양파 웃거름 3회(2월상 25%, 2월하 25%, 3월하 50%)가 관행 2회보다 수량증가

구 분	비료종류 (단위: kg/10a)	1차	2차
양 파	요소	17.4	17.4
	염화칼리	5.2	5.2
마 늘	요소	17	17
	황산가리	13	13

❍ 고형비료를 물에 녹여 뿌려주면 비료의 손실을 막고, 비료 효율 높아짐

- 10a당 뿌리는 양은 토양이 습할 때는 200L, 건조할 때는 400L이상

물에 충분히 녹여 골고루 뿌려줌

노균병 예방

❍ 연약하게 자랐거나 물 빠짐이 나쁜 곳에서 발생이 심함

❍ 연작지 생육초기(정식기~3월) 비닐 고정용 흙 인접부위를 집중 방제함

❍ 연작지 상습발생지에서 식물 전체 감염증상이 나타나는 피해주는 약제방제효과가 낮으므로 분생포자 발생초기(3하~4상) 이전에 제거하는 것이 2차 감염을 예방함

❍ 병든 양파는 비닐포대에 담아서 격리시키거나 땅속에 묻음

10		봄배추

좋은 모 기르기

❍ 육묘전용 상토를 이용하면 비료량이 첨가되어 있어, 모 기르기 초기에는 물관리만으로 충분

- 비료가 없는 상토 이용 시 물거름을 육묘초기에는 3~4일, 후기에는 1~2일 간격 살수 관수

❍ 모기르기 후기에는 비료가 부족할 수 있으므로 아주심기 약 일주일 전부터 요소 0.1%액을 2~3일 간격으로 뿌려주어 생육초진

❍ 물주는 시기는 가장자리 모가 약간 시들어 보일 때 충분한 양의 물의 주는 것이 좋음

❍ 낮에는 25℃ 이하 밤에는 13℃ 이상 보온 관리 철저

❍ 아주심기 2∼3일 전부터는 야간온도를 조금씩 낮추어 활착촉진

밭 준비

❍ 아주심기를 할 밭은 밑거름을 전면에 살포한 다음 곱게 흙갈이를 한 후 이랑을 만듦

❍ 하우스 재배의 경우에는 아주심기 20일 전에 하우스에 비닐을 씌워 낮 동안 햇빛을 이용하여 언 땅을 녹임

❍ 하우스나 터널재배 시 요소나 미숙퇴비에서 발생하는 가스 피해 방지를 위해 완숙퇴비나 유안을 사용

❍ 정식 1주일 전 밭 준비를 완료하고 터널재배시 비닐을 먼저 씌워 가스를 발산시키고 환기하여 가스를 완전히 방출시킨 후 정식

봄배추 재배 주의사항

❍ 봄배추를 앞당겨 심으면 저온으로 인한 생육부진과 추대발생 우려

＊추대 방지대책 : 추대가 늦은 만추대성 품종선택, 모 기르는 동안 보온관리를 철저히 하여 13℃ 이하가 되지 않게 관리

❍ 하우스 재배는 아주심기 20일 전에 비닐을 씌워 언 땅 미리 녹이기

❍ 시설재배는 본잎 6∼7매, 노지는 5∼6매 일 때 맑은 날 오전에 아주심기

❍ 초기생육이 왕성해야 배추 포기가 좋아지므로 밑거름 위주로 재배

❍ 뿌리혹병 예방을 위해 적용약제 이용 토양소독

❍ 석회결핍증(일명 ‘꿀통배추’) 예방을 위해 고온건조 방지

11		과수 월동병해충 방제

동계약제 종류별 사용방법

종 류	살포시기	살포농도
기계유 유제	2월 하순∼3월 상순 (싹트기 7일전, 월동기)	복숭아·사과 : 800∼1,000mL 배 : 500∼670mL/물 20L
석회유황합제	3월 하순∼4월 상순 (기계유유제 살포 20일 후)	5도액 (석회유황합제 20L/물 100L)

기계유 유제

❍ 원유의 주성분이 기계유 유제로서 기름으로 피복, 질식키시거나 기문이나 피부에 침투하여 살충작용을 함

❍ 기계유 유제 사용 시 주의사항

- 수세가 약한 나무는 약해의 우려가 있으니 농도를 낮게하여 사용

- 석회유황합제, 석회보르도액 등 알칼리성 약제와 섞어 쓰면 안됨

- 살포 후 고온지속 시 약해의 우려가 있음

석회유황합제

❍ 석회유황합제는 동고병, 흑성병 등의 살균작용과 응애, 진딧물, 깍지벌레 등의 살충작용이 있음

❍ 석회유황합제는 3월 하순∼4월 상순에 살포하는 것이 일반적이나 발아기를 감안하여 기계유 유제와 살포시기를 적절히 조절