6. 잠업과 잠견생산

장성의 잠견생산에 대해 거슬러 장성읍지(1927)에서 보면 물산항 공산조에 紬(명주)로 표기되어 있음은 누에를 길러 명주실 즉 견사를 뽑아 명주베를 생산하였음을 알 수 있고, 전라남도사정지(1931)에서는 상당히 구체적으로 잠업과 잠견생산 상황을 기록하고 있다. 사정지에 따르면 장성에는 옛날부터 三眠□(면잠; 세잠누에)인 재래종이 분포되어 있어 산지에 있는 산상(山桑, 산뽕)과 □(자)라는 산뽕 등으로 누에치기를 하며 아직까지 상전을 설치하지 않고 있었다고 하였다. 1928년의 장성군의 잠업실적은 상전면적 305정 1단, 사육농가호수 춘잠(春蠶) 2,013호, 소립매수 잡교종인 백견 2,113매, 황견 1,081매, 순수종일본종 50매, 지나종 84매, 구주종 36매, 합계 3,364매, 수견량 1,902석, 하추잠(夏秋蠶)사육호수 2,013호, 소립매수 4,180매, 수견량 1,934석이었다. 이해 춘잠 수견량은 전남도내 제3위, 하추잠 수견량에 있어서는 제2위였고 누에고치 총 판매액은 쌀농사에 다음 가는 중요한 위치의 농가 소득원이었다. 이를 1926년도의 생산실적과 비교 해보면 <표 4-18>과 같다.

잠업이 장려되고 확대되던 1928년경 장성에서는 잠종제조업자가 3인이 있었는데 한국인이 두 제조장, 일본인이 경영하는 한 제조장이 운영되었다. 손석주는 기술자 손재호를 두고 춘잠용 2,800매 추잠용 1,800매를 생산하는 흥산원 잠종제조장을, 이희구는 기술자 고범진을 두고 춘잠용 3,400매 추잠용 3,800매를 생산하는 이희구 잠종제조장을 운영하여 생산된 잠종을 군내는 물론 도내 일원에 공급하였다.

장성에서 잠업은 광복후에도 정부시책에 따라 수출산업으로 적극 육성되어 발전했다. 1960년대에는 정부의 야산개발사업과 맞물려 상전면적 소잠량이 증가되었고, 1975년에는 <표 4-19>에서 보듯 1,132ha, 소잠량도 16,323매, 농가수도 8,509호로 대폭 증가하였다. 그런데 그 후 점감하여 1980년에는 소잠량과 산전면적이 1975년의 1/2로 각각 급감하더니 1990년대에 들어서

는 잠업이 생사를 생산하는 잠업에서 5령 3일째의 누에를 분말로 만들어 고단백 건강식품(당뇨병 특효?) 생산형태의 잠업으로 변모하고 말았다.

잠업이 이렇게 변신한데는 저렴한 중국산 생사에 밀려 고가인 국산은 수출길이 막히고 국내 견직공장에서도 외국산 생사를 쓰게됨으로써 국산은 그 수요가 없어지자 급기야는 공판(共販)이 1997년에 중단되고 결국은 돌파구를 찾은 것이 건강식품이다. 이렇게 잠업은 쇠퇴하여 건강식품 생산을 위한 양잠은 그 명맥을 유지하고 있는데 장성의 상전면적은 2000년에 겨우 26ha에 이르고 있다.

<표 4-18> 상전면적과 수견량	(단위: 면적; 정, 농가; 호, 소립;매, 수견;석, 판매;원)

	상전 면적	사육 농가수	소잠매수			수 견 량
			계	춘잠	하추잠	계	춘잠	하추	잠
1926 1928	1,801.8 305.1	1,772 2,013	4,177 7,544	2,613 3,364	1,564 4,180	2,118 3,846	1,444 1,902	674 1,934

자료: 전라남도사정지(1931) 909쪽

주: 수견량의 단위가 석(石)으로 되어 있음은 그 무렵 용량을 썼음.

<표-19> 상전면적과 잠견생산량

	상전면적	잠 업 농 가(호)			소 잠 량(매)			산 견 량(M/T)			공 판 량(M/T)
		계	춘잠	하추잠	계	춘잠	하추잠	계	춘잠	하추잠	계	춘잠	하추잠
1960 1965 1971 1975 1980	458 523 1,235 1,132 552	3,808 4,649 8,043 8,509 2,839	1,904 2,523 4,020 4,424 2,839	1,904 2,126 4,023 4,267	1,621 2,669 12,576 16,323 8,570	763 1,353 5,816 7,224 4,475	858 1,316 6,760 9,099 4,095	22.80 59.02 342,50 412.37 309.53	13.12 29.77 163,38 216.70 176.03	9.68 29.25 195.66 133.49	15.35 38.86 403.83 305.15	8.53 21.45 213.95 171.65	6.821 17.41 189.87 133.49

자료: 장성군사 (1982), 장성통계연보 1981