4. 과실류 생산

과실이 장성에서 생산되었다는 기록은 장성읍지(1927)에서 볼 수 있는데 임산항목에 있다. 즉 □(감), 梨(배), 棗(대추), 栗(밤), 銀杏(은행), 石榴(석류), 榧子(비자) 등이 松(솔), 竹(대), 梧(오동), 柳(버들) 등과 함께 취급되고 있다. 장성의 배과일에 대해서는 하서 김인후 선생이 인종(1543)으로부터 배 3개를 하사 받아 그 씨를 심었는데, 그 동안에 세 번 고사했으나 그 때 마다 새움이 돋아 자라 착과하였다는 기록이 하서전집에서 볼 수 있고, 그 배나무는 오늘에도 황룡면맥동 생가터에서 자라며 작은 배가 열리고 있다.

장성의 과수원예작물로 취급될 수 있는 품질이 좋은 과일 생산은 일제 때 시작되었는데 황룡면 내황의 고광준은 1935년경 일본의 과수농업을 보고 돌아와 뽕밭을 과수원으로 바꾸었다고 하며, 그 영향으로 내황마을은 오늘의 과수단지를 형성하는 계기가 되었다. 그리고 남면 분향리 심동섭은 1980년대에 과수묘목을 생산보급하고 □60년대 지도소 근무시절에는 전정기술 보급에 노력하였는 바 이 두 분은 장성 과수원예 발전의 선구적 역할을 하였다. 장성에서 면적의 확대는 광복후 점진적으로 증가하다가 1990년대에 이르면서 급증하고 있음을 <표 4-16>에서 볼 수 있다. 이러한 현상은 경제성장과 국민 소득수준의 향상에 따라 과실류의 소비량이 그 어떤 먹거리보다 매년 증가되고 있음에 기인하고 있다.

1965년에 장성의 과수 재배면적은 <표 4-16>에서 보듯 109.6ha에서 1970년 321.7ha로 3배로 확대되었고, 계속 증가하다가 1985년을 전후하여 한때 감소현상이 일다가 1990년대에 이르러 급증하여 1999년에는 1,088ha에 이르고 과실생산량도 1,088M/T에 이르고 있다. 재배면적의 증가를 과종별로 보면 사과가 1965년 7.3ha에서 1999년에는 181.5ha로 무려 25배로 증가하였고 생산량은 약 50배로 증가하였다. 장성의 사과는 기후 풍토와 재배기술의 향상으로 좋은 평을 받고 있다. 삼계면 상도리의 김재영은 후지사과농원에서 조숙 돌연변이종을 발견 육성하여 보급하였는데 2000년에 영예의 장성군 신지식인(新知識人)으로 선발되었다.

배 재배면적도 사과와 함께 장성에서 급진적으로 성장하였다. 1965년에 8.4ha가 1999년에는 192ha로 23배나 증가하였고 생산량도 59M/T에서 1,230M/T으로 21배로 대폭 증가하였다.

포도는 1965년에 재배면적이 4.6ha에서 1999년에는 72ha로 15배나 증가하였고 생산량도

24M/T에서 48.7배로 증가하였다. 장성의 포도품종은 켐벨얼리에 집중되고 있는 편이며 □90년대에 들어 비가림 재배가 보급되고 있다.

감은 광복전 주로 떫은 감이 많았으나 그 후 단감묘목 생산보급이 이루어져 1965년에는 45ha에 566M/T을 생산하였는데 1999년에는 면적이 566ha에 6,266M/T을 생산하였다. 면적에 있어 12.5배 생산량에 있어서 약 10배의 증가를 보였다. 다른 과실에 비해 재배면적이 가장 많이 확대되었는데 감이 국민 구미에 맞고 생산비가 다른 과수보다 덜 든다는데 확대 이유를 들을 수 있다.

복숭아는 1970년에 158,4ha를 재배하여 622M/T을 생산하였는데 계속 면적이 줄어 1985년에는 10.7ha에 107.3M/T의 급감현상을 보이는데 이 무렵 모든 과수면적이 급감하고 있다. 1999년에는 47,8ha에 478M/T을 생산하고 있어 1970년에 비하면 1/3로 급감하였다.

그 원인을 들어보면 노목의 갱신과 묘목의 식재가 이루어지지 않은 것은 기술인력과 노동력의 부족, 포도와 같이 생산비의 상승과 가격의 완만한 상승, 농가의 자본부족 외국 과실의 수입등 복합적 요인이 수반되었을 것으로 판단된다. 그러나 과실은 국민소득의 향상과 식생활의 패턴이 달라짐에 따라 필연적으로 과실의 수요는 매년 증대될 수밖에 없다. 그러나 1990년대에 들어서면서 UR협상 타결과 WTO의 체제의 출범으로 말미암아 세계시장은 국경없는 경쟁시대를 맞아 각종 과실을 황룡시장에서도 만나고 있다. 경영규모가 적고 기계화가 늦은 장성에서는 이러한 여건에 대응하여 살아 남을 수 있는 길은 오직 가격과 품질로 이겨내지 않으면 안된다. 북하면 약수, 중평 등지에서는 옛날부터 고종시나 백종시를 깎아 곶감(乾枾)을 생산하여 농가소득을 올렸는데 1970년경부터 쇠퇴했다. 농촌인력 부족으로 노임의 상승과 위험한 감따기작업 기피가 원인이었다.

<표 4-16> 주요 과실류 생산량	(단위: 면적;ha, 단수;ha, 생산량; M/T)

		1965	1970	1975	1980	1985	1990	1995	1999
총수	면 적	109.6	321.7	483.2	425.4	218.9	436.4	764.0	1,088
	단 수	-	-	-	-	-	-	-	-
	생산량	895.3	1,377	2,922.1	985	2,344.8	3,892.4	7,129.0	11,449
사과	면 적	7.3	8.0	5.6	69.8	68.3	114	181.0	181.5
	단 수	450	592	712	64	1,723	1,109	940	907
	생산량	33.0	47.4	39.3	44.8	1,177.1	1,264.2	1,702.0	1,647
배	면 적	8.4	14.4	57.4	60.6	45.2	44.4	71.0	192
	단 수	705	681	754	705	1,174	1,753	861	640
	생산량	59.0	66.8	433	423	531	778	613.0	1,230
포도	면 적	4.6	55.8	74.6	15.8	15.1	36.4	43.0	72
	단 수	532	611	687	390	707	1,165	893	1,625
	생산량	24.0	264.0	512.4	61	106.9	424.1	384.0	1,170
감	면 적	45.0	45.2	20.1	231.6	48.5	129.8	381	566
	단 수	1,400	876	586	466	614	551	953	1,107
	생산량	630.0	376.8	1,712.2	108.1	298	716.1	3,632.0	6,266
복숭아	면 적	44.3	158.4	44.1	28.5	10.7	68.7	53.0	47.8
	단 수	337	603	618	1,822	1,003	823	1,181	1,000
	생산량	149.3	622.0	272.7	269	107.3	565.9	626.0	478
매실	면 적	-	1.5	0.4	-	-	-	35.0	5.0
	단 수	-	850	450	-	-	-	491	620
	생산량	-	8.5	1.0	-	-	-	172.0	31

자료: 장성통계연보 1970, 1074, 1976, 1981, 1986, 1991. 1996. 2000.

주: 총수가 내용합계와 틀림은 소량생산의 과실(자두, 살구 등)량을 합산 된데 기인함.